поиск по сайту



СВИДЕТЕЛИ НАСЛЕДИЯ

 

Главная » Вина - Idea


 

IDEA

Белое сухое вино золотистого цвета, с превосходной структурой и сложностью, очень элегантное, свежее, с цветочным ароматом и акцентами белого персика.

 

Сорт винограда Chardonnay 100%.
Место выращивания Граджани - горный предел в центральной части Черногории, высота которого составляет 400м над уровнем моря. Скалистая территория богата глиной и песком. Климат с большим перепадом температур и сильным влиянием ветров, которые дуют с Адриатического моря.
Год посадки 2010
Густота 5000 растений / гектар.
Способ выращивания Guyot
Производительность 9 тонн с гектара
Способ сбора Ручной
Винификация Вручную отделяют плодоножки и медленно давят, затем следует пресс с сухим льдом. Ферментируется в бочках из французского дуба емкостью 500 литров. Ферментация длится около 30 дней.
Созревание В баррике в течение 8 месяцев.
Алкоголь 13%
Килотность 7 гр./л.
Сочетание с едой Хорошо со всеми сортами рыбы и белым мясом.
Температура подачи 6 - 8°C
Тираж 12 000 бутылок

84-й Международный конкурс Novi Sad
Балканы

Idea Vinatge 2014
Серебряная медаль

Sabаtina, 2016
Хорватия

Idea Vinatge 2015
Серебряная медаль

The Balkans International Wine Competition 2018
София, Болгария

Idea Vinatge 2016
Серебряная медаль

Dionizijana Сплит 2017
Хорватия

Idea Vinatge 2015
Серебряная медаль

Sabatina 2017
Хорватия

Idea Vinatge 2016
Золотая медаль

Сhardonnay

Сорт Chardonnay – французский сорт, впервые упоминается в записках католического священника Таинтуриера.

Вина из Chardonnay, вероятно, одни из самых популярных и наиболее распространенных во всем мире.

Благодаря своим физиологическим характеристикам лоза удачно выращивается практически во всех виноградарских районах. Также, успех Chardonnay следует отнести к его энологической гибкости, которая позволяет производить все виды белых вин, начиная от игристых до сладких (десертных).