15 сентября стали известны результаты Международного дегустационного  конкурса AWC Vienna 2017. Винодельня «Lipovac» удостоена новых наград: золотую медаль получило вино Vranac Model (vintage 2013) и серебряную медаль - Tellus Anfora (vintage 2015). Отметим, что мы отправили на дегустацию только два образца и оба  вина удостоились наивысшей оценки.

В состязании участвовали 12.615 вин от 1.802 винодельческих предприятий из 40 стран  мира. Конкурс официально признан Европейским Союзом&nb ... Читать дальше »

«Поливать или не поливать» виноград - стоит вопрос этим жарким летом в Черногории. Безусловно, старинная истина гласит: лоза должна «страдать», чтобы дать хорошее вино. Корни растения уходят глубоко в землю за поиском влаги и способны выдержать самую засушливую и жаркую погоду. Тем не менее, ориентируясь на состояние лозы, энолог Lipovac, разработал специальную программу полива, которую мы применяем на виноградниках.

В июле на виноградниках Lipovac прошел зеленый сбор винограда. 2/3 плодов с лозы снимается для того, чтобы оставшаяся треть набрала больше сахара и минеральных веществ. Не все виноделы следуют этому правилу. Процесс иногда вызывает слезы на глазах, но многовековой опыт подсказывает, что только так можно получить исключительное вино.

Винодельня «Lipovac» принимала участие в крупнейшей специализированной выставке на Балканах Novi Sad. Вся выпускаемая продукция Lipovac была отмечена наградами. Tellus - эксклюзивное амфорное вино, завоевало золото. Model – вино, которое выдерживается как в амфоре, так и в баррике, получило высшую награду за качество. Серебряными медалями и кубком Novi Sad Fair отмечены: "Concept", "Idea" и "Harmonia".

Самое значимое и престижное мероприятие среди виноделов «Decanter World Wine Awards 2017» принесло винодельне Lipovac и вину Tellus серебряную медаль за качество и оценку 92 балла! Английский конкурс считается самым многочисленным в мире по количеству проб, в этом году в нем соревновалось более 17 000 образцов.

Винодельня Lipovac представит свои вина, в тонком сочетании тщательно разработанного меню ресторана Pescaria Barka. Вина премиум класса, в том числе Tellus, получивший золотую медаль за качество, прекрасная кухня, живая фортепианная музыка – хороший повод запланировать ужин и насладится лучшими винами Черногории от Lipovac.

Винодельня Lipovac откроет двери своего погреба для туристических агентств, которые начинают новый сезон. В программе мероприятия – знакомство с эно-программой для туристов, которых мы приглашаем посетить наш погреб, воспользоваться возможностью продегустировать топовые вина, посмотреть, как устроено лучшее производство Черногории, оснащенное по последнему слову технологического прогресса.

В ноябре 2016 года компания «Lipovac» приняла участие в нескольких выставочных мероприятиях.  На экспозиции в Боснии и Герцеговине  серебряными медалями было отмечено качество  вин «Модел»,  «Гармония» и «Идея»,  в номинации «Дизайн продукта» главный трофей получил «Модел».  Отметим, что в конкурсе принимало участие  более  200 вин из Хорватии, Боснии, Сербии, Италии, Македонии и др. стран.

В своем стремлении приготовить вино, отличное от других, мы выбрали путь биоинтегрального ведения хозяйства. Начиная от посадки лозы и заканчивая розливом вина в бутылки, действует правило неприменения искусственных и синтетических веществ и технологий, которые могут нанести вред окружающей среде.

В качестве удобрений мы используем только натуральные вещества. Сбор винограда происходит исключительно вручную.  При осуществлении зеленого сбора, 2/3 плодов с лозы удаляется для того, чтобы оставшаяся треть набр ... Читать дальше »

К концу 2018 года владельцы Lipovac планируют построить на территории винодельни полноценный туристический комплекс с бассейнами, спортивным стрельбищем, вертолётной площадкой и конным манежем. Общий размер инвестиций оценивается в €15 млн.

Винодельческое хозяйство начало работать ещё в 2015 году и в настоящее время выпускает около 7 тыс. дал вина в год. Уникальной особенностью является тара: вино поставляется покупателям как в привычных стеклянных бутылках, так и в керамических амфорах.

Уникальной ... Читать дальше »